Duizendblad – Achillea millefolium L

Duizendblad, een mooie vaste plant met witte, roze en soms rode bloemschermen die graag op zanderige grond groeit. Ook op andere gronden groeit de plant gelukkig goed, ook in droge perioden. Je kan heel lang van de bloei genieten, soms wel tot de eerste nachtvorst.  Prachtige plant voor in jouw border die zich via wortelstokken langzaam uitbreid onder de grond. De plant is echt een insecten walhalla, veel vlinders, bijen en zweefvliegen strijken er graag op neer.

Eetbaar

Duizendblad ruikt heerlijk. En de smaak? Licht bitter, pittig en toch lekker. Je kunt de bloemetjes en het (jonge) blad eten. Heerlijk bij kaas, over de soep of in de salade. De blaadjes en bloemetjes zijn ook lekker in kruidenboter, salade, azijn, keukenzout of een omelet. En je kunt er thee van maken. Om het bittere er een beetje af te halen voeg je gewoon munt of kamille toe.

Leuk weetje

De Latijnse naam is afgeleid van Achilles, die duizendblad met zijn legers meenam voor de behandeling van krijgswonden.

Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.