Geum urbanum komt in het wild ook in Nederkand voor, vaak zie je de plant in het bos of langs de waterkant. Doordat de plant lang bloeit van juni t/m september met kleine gele bloemetjes ook in de tuin prachtig en wintergroen. De plant wordt zo’n 50 cm hoog. Veel vlinders, bijen en hommels worden aangetrokken door de bloemen. Voor de winter hoef je niet bang te zijn, de plant verdraagt een temperatuur van -20. Groeit in goed doorlaatbare vruchtbare, humusrijke grond in halfschaduw.
Eetbaar
Het blad is eetbaar en te gebruiken in thee, soepen of salade. Ook de bloem is eetbaar en kun je toevoegen aan je salade, soep of andere gerechten. Over de smaak wordt getwist. De een vindt de smaak lijken op eekhoorntjesbrood, anderen vinden het smaken naar kruidnagel met een vleugje kaneel. Dat moet je dus zelf maar even proeven! De wortel zelf kun je ook eten, maar dan in hele kleine hoeveelheden. Ter vervanging van kruidnagel bijvoorbeeld.
Leuk weetje
- Nagelkruid werd vroeger ook wel gebruikt om kruidenwijn mee te maken en toegevoegd aan bier zodat het bier niet zuur zou worden.
- Een andere naam voor nagelkruid in de middeleeuwen was Het gezegende kruid of Heksenkruid.
Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.