BIO Grote pimpernel – Sanguisorba officinalis

Deze prachtige plant met zwart/rode bloemen is een makkelijke plant die zo’n 70 cm hoog kan worden. Het blad is groen, een beetje varen achtig (maar dan nog mooier) en wordt ongeveer 30 cm hoog. Je kunt de plant goed combineren met allerlei andere planten dus deze plant staat mooi in jouw border. De plant houdt van een zonnig plekje in jouw tuin en heeft weinig aandacht nodig. De plant is behoorlijk sterk. De pimpernel bloeit lang, van juni tot in de herfst. De bloempjes vormen een geliefde voedselbron voor vlinders. De plant is goed winterhard, bij veel regen en sneeuw moet je de plant misschien een beetje helpen.

Eetbaar

Je kunt de blaadjes eten, ze smaken naar komkommer en zijn lekker in jouw salade. Je kunt het blad ook gebruiken in een theemengsel. Met name de jonge bladeren zijn mals. De wat oudere bladen kun je wel gebruiken als kruid. De blaadjes van de Kleine pimpernel vinden veel mensen iets lekkerder. Daarom is Grote pimpernel ook eerder een prachtige borderplant dan een eetbare plant.

Leuk weetje

• Grote Pimpernel komt voor in het Vechtdal, waar Kwekerieje gevestigd is. Woon je lokaal, dan is het helemaal leuk om dit mooie plantje in je tuin of balkon te plaatsen.
• De plant is waardplant voor het Pimpernelblauwtje.

Biologisch gekweekt zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.