Dragon: een smaakmaker en sierplant in één. Dragon (Artemisia dracunculus) is een veelzijdige plant die zowel in de keuken als in de tuin een hoofdrol kan spelen. Deze mooie kruidenplant kan een hoogte bereiken van 80 tot 100 centimeter en heeft smalle, frisgroene blaadjes. Dragon bloeit van juli tot en met augustus met kleine, geelgroene bloemetjes waar ook bijen en hommels graag op vliegen. Dragon houdt van een plek in de zon of halfschaduw en staat het liefst in goed doorlatende, niet te voedzame grond. Het is een relatief gemakkelijke plant die zowel in de volle grond als in een pot goed gedijt, waardoor hij ook perfect is voor jouw balkon of terras.
Eetbaar
De blaadjes van dragon zijn eetbaar en onmisbaar in de keuken. Ze hebben een pittige, anijsachtige smaak die goed combineert met vis, kip, sauzen en salades. Dragpn is een onmisbaar ingrediënt in klassieke gerechten zoals Béarnaisesaus en in de Franse keuken. Verse blaadjes kun je direct gebruiken, maar gedroogd behoudt dragon ook zijn smaak.
Leuk weetje
De naam “dracunculus” betekent “kleine draak” en verwijst naar de vorm van de wortels. In de middeleeuwen geloofde men dat dragon bescherming bood tegen vergif en kwade geesten.
Biologisch gekweekt zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.
| Inheems/uitheems | Uitheems |
|---|---|
| Hoogte | 80 – 100 cm |
| Bloeiperiode | Juli – augustus |
| Standplaats | Zon/halfschaduw |
| Grondbehoefte | luchtige, humusrijke grond, niet te voedselrijk, goed doorlatende redelijk droge grond |
| Bloemkleur | Groen/geel |
| Bestuiving | Bijen en hommels |
| 2Jarig/vaste plant | Vaste plant |
| Eetbaar | Ja, blad |
