Fijne bieslook, wie kent het niet? Deze vaste plant hoort in iedere tuin thuis. Bieslook kun je in soepen, sauzen, dressings, salades, aardappel-, ei- en visgerechten gebruiken. Kortom; eigenlijk overal in. Wat veel mensen niet weten is dat bieslook ook een hele mooie plant is. Als je niet alle stengels opeet krijgt het plantje prachtige lila/paarse bloemen. Het is ook een plant die hoort tot onze Nederlandse wilde planten. Bieslook heeft de subtiele geur van ui, maar is voller van smaak en een vleugje zoetig. De plant verwacht heeft graag voedselrijke grond en een zonnig plekje in jouw tuin. En omdat je er zelf graag van wil knippen, een plekje vooraan. Laat je de bloemen uitbloeien, dan kun je het volgend jaar nog meer fijne bieslook verwachten. In de bollen worden heel veel zaden aangemaakt.
Eetbaar
Je kunt van Fijne bieslook zowel de bloem als het blad eten. Ook de bloemen hebben dezelfde lekkere Bieslook smaak en zijn goed te gebruiken als eetbare decoratie bij salades of bijvoorbeeld in smaakwater, azijn, olie of bijvoorbeeld mosterd. Fijne bieslook is echt een plant die je rauw moet verwerken, dan behoudt de plant zijn lekkere smaak het beste.
Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.
| Inheems/uitheems | inheems |
|---|---|
| Hoogte | 25 – 40 cm |
| Bloeiperiode | april – juli |
| Standplaats | zonnig |
| Bloemkleur | paars/lila |
| Bestuiving | hommels/vlinders/bijen |
| 2Jarig/vaste plant | vaste plant |
| Eetbaar | ja |
| Eetbare delen | stengel(blad)/bloem |
