Grootbladige aster – Aster macrophyllus

Grootbladige aster is een makkelijk groeiende Aster met mooie lichte lila/blauwe bijna witte bloemen die bloeit van juli tot en met september. De plant dankt zijn naam aan het grote blad, dat wel een beetje lijkt op het blad van spinazie. Grootbladige aster staat in jouw tuin of op jouw balkon graag op een lichte schaduw tot halfschaduw plek. De plant wordt ongeveer 60 tot 8 cm hoog en staat graag op een voedselrijke, humusrijke grond. Ook op andere gronden doet deze Aster het prima, het is geen veeleisende plant. In jouw border op een licht beschaduwde tot beschaduwde plek, in een pot in de halfschaduw of aan de bosrand groeit deze plant prima. Als je een zonnige, niet al te droge plek hebt, dan groeit de plant ook prima. De plat is heel winterhard, tot wel zo’n -30 graden.

Eetbaar

Je kunt de bloemblaadjes eten. De bloemblaadjes smaken zacht en zoet en kun je goed gebruiken als eetbare decoratie. Je kunt de bloemen ook drogen voor in de thee.

Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.