BIO Madeliefje – Bellis perennis

Bij iedereen bekend en geliefd. Dit plantje is een van de eerste bloeiers. En een van de laatste. Een fijn plantje als bodembedekker of als grasvervanger. Wekelijks maaien doet dit plantje niets. Madeliefje wordt bezocht door vele insecten.

Eetbaar

De bloemen zijn licht kruidig van smaak, een klein beetje nootachtig. Het hartje kan wat bitter zijn, maar is wel eetbaar. De bloembladeren kun je gebruiken om cakes, ijs of pudding mee te versieren. Met de verse bloemen kun je jouw salade versieren of bijvoorbeeld ijsblokjes maken voor een bloemrijk zomerdrankje. Leuk ook in de soep, als je ze erin legt, openen de bloemen zich vanzelf. Ook de rozetbladeren zijn eetbaar, je kunt ze als extra kruid gebruiken. De bloemen kun je goed drogen en gebruiken in een theemengsel.

Biologisch gekweekt zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.