De plant kan tot twee meter hoogte groeien (meestal tot 1,5 m). Het is dan ook wel verstandig om de heemst op te binden tegen de tijd dat de plant zo hoog wordt. De plant houdt van een zonnige plek (eventueel half schaduw). Niet alleen de bloemen zijn prachtig, ook het blad is een echte eyecatcher. Het blad is namelijk zilvergroen. Heemst bloeit met grote witte bloemen.
Eetbaar
Eigenlijk is alles eetbaar van heemst. Een plant die je niet mag missen in jouw eetbare tuin. Het blad, de bloemen, de wortels en de stengels. Ze zijn allemaal eetbaar. De bloemen staan prachtig in salades of als garnering bij een gerecht. Je kunt er ook thee van zetten.
Ook kun je snoep maken van heemst. De stengels kun je in chocoladesaus dippen en van de wortel kun je zoete marshmallows maken.
Met de wortel kun je nog veel meer, je kunt deze rauw en gekookt eten. Vermaal je de wortel dan kun je er zoete pasta van maken.
Het blad kun je rauw lekker in salades en gekookt gebruiken. Als je ze kookt, zijn ze goed te gebruiken als bindmiddel in jouw soep.
Leuk weetje
- Kinderen, waarvan de tanden doorkomen, kunnen op een takje heemst kauwen.
- De Engelsen noemen deze plant Marshmallow
Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.