Rode zonnehoed – Echinacea purpurea

Zonnehoed is niet meer weg te denken uit de Nederlandse tuinen. Niet inheems, wel eetbaar. In allerlei kleuren te krijgen. Deze Rode zonnehoed bloeit van juli tot september en kan wel 1 meter hoog worden. Ook na de bloei staan de mooie aren als prachtig silhouet in de border of in de pot.

Zet de zonnehoed op een zonnig plekje in jouw tuin of balkon met goed doorlatende normale grond. De bloem is ook zeer geschikt als snijbloem. Deze vaste plant is geschikt voor tuinen dicht langs de kust, omdat ze bestand zijn tegen ‘zoute wind’.

Eetbaar

Je kunt de bloemblaadjes gebruiken als prachtige eetbare garnering op ijs, in salades, op een omelet etc.

Leuk weetje

De Nederlandse naam van de Zonnehoed heeft de plant te danken aan het bolle, dikke hart van de bloemen met de horizontale bloemblaadjes eraan: ziet er echt uit als een Zonnehoed!

Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.