Wilde marjolein is een mooi inheems keukenkruid dat ook wel oregano wordt genoemd. De plant kan zo’n 60 cm hoog worden en heeft prachtige lila tot roze gekleurde geurige bloemen. Van juli t/m september bloeit deze makkelijke plant uitbundig. Het blad ruikt een beetje als tijm als de plant in de zon staat. De geur komt vrij als de blaadjes fijn wrijft.
De plant houdt van een zonnige plek in jouw tuin, maar verdraagt ook halfschaduw. Mooi in combinatie met bijvoorbeeld Knoopkruid, Kleine Pimpernel, Duifkruid, Betonie, Veldsalie of Prachtanjer.
De plant is een echte insecten magnaat. De nectar van Wilde Marjolein heeft een heel hoog suikergehalte, wel 76%. Dat maakt dat heel veel insectensoorten dit een heerlijke plant vinden.
Eetbaar
Marjolein kun je goed gebruiken als keukenkruid in bijvoorbeeld salades, soepen, sauzen, vis-, vlees-, en aardappelgerechten, kaas en likeur. Ook allerlei tomatengerechten of bijvoorbeeld gebraden wild past het heel goed bij. Je kunt het blad heel goed drogen en ook na drogen behoudt het zijn geur en smaak. Het blad heeft ook een karakteristieke smaak, kruidig en enigszins zoet.
Ook de bloemen zijn eetbaar en kun je gebruiken voor in de thee of bijvoorbeeld op jouw salade. De bloemen smaken heerlijk zoet en kruidig.
Leuk weetje
Marjolein staat symbool voor Vrede, Liefde en Respect
Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.