Lievevrouwebedstro – Galium odoratum Sweet woodruff asperula

Deze prachtige bodembedekker groeit graag in de schaduw in jouw tuin. Onder een grote boom of een schaduwrijke plek komt dit plantje tot zijn recht. Het is een vroege bloeier die laag bij de grond blijft in jouw tuin en zichzelf rustig uitbreidt als het de ruimte krijgt. Het vormt dan een mooi groei tapijt met sterachtige witte bloemen in jouw tuin. De bloemen ruiken heerlijk zoet en hebben een grote aantrekkingskracht op diverse insecten.

Eetbaar

Je kunt de bloeiende toppen gebruiken als specerij. Gebruik het met mate. Ook aan jam en ijs kun je lievevrouwebedstro als smaakmaker toevoegen. En aan de droge witte wijn. Mmmm. heerlijk!

Leuk weetje

• Als de je bladeren droogt ruiken ze naar vers gemaaid gras. Daardoor werd het vroeger ook wel gebruikt in linnenkasten.
• Volgens een legende zou een moeder van een baby die niet in slaap kon komen over de velden hebben gestruind toen ze Lievevrouwebedstro tegenkwam. Ze stopte de bloemen in het matrasje van de baby waarop het kind sliep als een roosje.

Uiteraard gifvrij en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt! Zodat jij en de insecten er direct van kunnen genieten.